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豆腐煎荷花鱼的做法

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豆腐煎荷花鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

荷花鱼 3条

、

水豆腐 10块

、

姜适量

、

西红柿 1个

、

辣椒 3个

、

米醋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备料
步骤2/10 点击查看大图
荷花鱼处理好，不用刮鱼鳞，洗净。
步骤3/10 点击查看大图
水豆腐用净水泡洗一遍。
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热锅放入花生油，豆腐整块入锅煎。
步骤5/10 点击查看大图
等两面煎成金黄后用锅铲把豆腐分成两半，在继续煎白色的那面，然后起锅待用。
步骤6/10 点击查看大图
加入油后放荷花鱼到锅中摆好，中火慢慢煎至两面金黄。
步骤7/10 点击查看大图
用筷子夹起，煎鱼肚。
步骤8/10 点击查看大图
依次放入姜丝，辣椒，西红柿翻炒2分钟。
步骤9/10 点击查看大图
把煎好的豆腐和鱼
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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