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美味花生小小酥的做法

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美味花生小小酥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 65g

、

黄油 45g

、

花生 50g

、

糖粉 35g

、

鸡蛋 1个(个头稍大)

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将花生秤好，用九阳电烤箱烤好备用。烤好的花生用九阳料理机打碎(不用打的太碎，以保留花生的口感)，如果您没有料理机可以把花生放入塑料袋内，用擀面杖把花生压碎!
步骤2/6 点击查看大图
将秤好的黄油软化，软化后放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打至体积蓬松即可。用料少也可用手动打蛋器。
步骤3/6 点击查看大图
秤好的低级面粉用面粉筛筛入打发的黄油里，然后用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊
步骤4/6 点击查看大图
把烤熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀形成面团
步骤5/6 点击查看大图
把面团揉成一个个小圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至160度，在表面刷上一层蛋黄
最后一步点击查看大图
刷好后把烤盘放入预热的烤箱内，注意随时观察，烤到表面变为金黄色就0K啦

小贴士

九阳食尚学院，薛城燕山店

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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