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批萨的做法

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批萨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

奶粉 30g

、

牛奶 250ml

、

盐 2g

、

安琪酵母 4g

、

番茄酱 20g

、

炸酱肉 200g

、

土豆丝 200g

、

豌豆 30g

、

番茄 1个

、

香肠 150g

、

马苏里奶酪 300g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶、酵母、奶粉、盐放入盆里，边加面粉边用筷子搅拌至大雪花片，揉成团发酵至2～额3倍大
步骤2/12 点击查看大图
250g 面团，揉入鸡油（黄油，猪油均可）成光滑不沾手不沾案板面团，醒30分钟二次发酵
步骤3/12 点击查看大图
二次发酵好的面团擀成薄皮放入烤盘，如图按压，并用叉子叉出眼
步骤4/12 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，放入面饼考5分钟取出
步骤5/12 点击查看大图
刷上番茄酱
步骤6/12 点击查看大图
铺上土豆丝（烫熟，撒少量盐）
步骤7/12 点击查看大图
炸酱肉（吃面条的口味即可）
步骤8/12 点击查看大图
番茄片、豌豆（烫熟）
步骤9/12 点击查看大图
香肠片（蒸熟）
步骤10/12 点击查看大图
奶酪丝
步骤11/12 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，烤5分钟取出再撒一次奶酪丝
最后一步点击查看大图
再烤5～7分钟至奶酪微焦即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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