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玉米青豆肉包的做法

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玉米青豆肉包

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肥瘦猪肉 300g

、

青豆 100g

、

玉米 100g

、

盐，生抽，十三香，辣椒少许

、

蛋清半个

、

面粉 400g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步，酵母用水调好放一小会，面粉放大盘里，奖酵母倒进用筷子慢慢调开，再倒水拌匀。再用手揉捏，面揉十五到二十分钟。表面光滑，揉成圆形放盆里，用保鲜膜封好在太阳下发酵。今天天气好太阳大，一个小时就发了，用手指在中间按一下面不弹回就表示发好了。
步骤2/5 点击查看大图
第二步，在面粉发酵的时候，把猪肉切成丁放生抽料酒，十三香，盐腌半小时。再把青豆，玉米葱花一起拌匀！备用。
步骤3/5 点击查看大图
第三步，面发好了。取出放在面板上小会。排气。然后再揉五分钟。揉成长条，再切成小方块。赶薄。就可以包了。包好的包子放进有热水的锅里盖二十分钟以后再开火蒸，蒸十分钟以后关小火再蒸十到十五分钟就可以了。关火五分钟以后再开盖拿出来。
步骤4/5 点击查看大图
最后，我今天做了两锅，一锅包子，一锅甜馒头。中午喝杯咖啡。就当下午点心了。大家也一起动起来吧。嘿嘿，自己动手做肉包其实也挺简单的。就是我也是刚开始学面像也不怎么好。自己家人吃的就将就吧。相信以后会越做越好的。
最后一步点击查看大图
美味可口的玉米青豆肉包子就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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