虾皮炒洋白菜
小时候妈妈常做的一道菜
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步骤1/8
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将洋白菜洗净后切成丝,分别放于盘中
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步骤2/8
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将蒜切成片,准备好一小把虾皮
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步骤3/8
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热锅凉油后,蒜瓣入锅,中火爆香。
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步骤4/8
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放入虾皮炒一会儿,炒出香味,注意火不要太大
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步骤5/8
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放入洋白菜了,绿色真美呢,可以开始翻炒了,洋白菜遇热就变小了,尽情翻炒吧
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步骤6/8
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确认变软出汁
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步骤7/8
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加入醋,糖,炒一会儿,然后放酱油,再炒一会儿,出锅前放点盐,别放多,虾皮本身是咸的
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最后一步
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出锅,开吃吧
炒得过程要放些醋和糖,味道一下子可口呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-19
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