韭黄饺子
-
步骤1/5
点击查看大图
先单独把肉馅加调料（盐 料酒 酱油 十三香 香油 鸡精 白胡椒粉）朝一个方向搅拌！等到上劲儿了 再加入这个切碎的菜！（瑶柱用温水泡好切碎） 加了瑶柱以后饺子有浓浓的鲜味， 煮出来吃着挺像湾仔码头的饺子
-
步骤2/5
点击查看大图
饺子馅搅拌成这种样子就可以了，可以加生鸡蛋也可以不加。
-
步骤3/5
点击查看大图
和面时候 加水要一点点的加，可以把水龙头开的很小 把面粉弄成小面疙瘩那种 ，然后揉面 觉得面硬的话可以在加水，但是一定记得要一点点的加！我双手揉了大概十分钟 面揉成这种光滑的面团就可以了，醒上至少二十分钟以上吧。
-
步骤4/5
点击查看大图
包饺子的时候满手都是面所以没有拍照，这个是包完的饺子。面团醒的时间越长越软，所以面团醒二十分钟左右就拿出来继续揉个五六分钟，然后弄成长条 拿刀切成块 用手压扁 干饺子皮 周围薄中间厚！
-
最后一步
点击查看大图
煮饺子时候水里加点盐可以防止饺子粘连。我调的汁 加了辣椒油 醋 一点点胡椒粉（自己尝一下饺子 如果咸味够了 汁就不用加盐 如果味淡 料汁就加点盐）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-20
韭黄饺子的其他做法
韭黄饺子的相关分类
韭黄饺子的相关推荐
-
黄油葱炒北极虾
16961人看过 -
油焖甜虾#一道菜表白豆果美食#
811516人看过 -
尖椒肥肠
1275313人看过 -
时节里鲜嫩的槐花煎饼
267322人看过 -
咖喱土豆虾
11752人看过 -
家常红烧肉
42343人看过 -
饺子
37396人看过 -
凉拌腐竹木耳黄瓜胡萝卜花生米
170075人看过 -
蘑菇肉片
52421人看过 -
虾仁饺子
89003人看过 -
干煸肥肠土豆片
20759人看过 -
#春季食材大比拼#韭黄炒蛋
984808人看过
