白巧克力乳酪蛋糕
只需三种材料,没有面粉、没有白糖,做法还简单,赶快试试吧~ 此配方为6寸的乐葵圆模。在原食谱的基础上,做了微调。 没有乐葵模的朋友记得垫油纸哈^_^
90克
56克
56克
1249
千卡
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步骤1/8
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三种材料,奶油奶酪室温软化,鸡蛋从冰箱拿出来至常温
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步骤2/8
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隔热水融化白巧克力,分离蛋黄和蛋白,将融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。(蛋清放在一旁待用,夏天制作时记得将蛋清放入冷藏待用。
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步骤3/8
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将蛋白打发至中性状态(即大弯钩状态),取1/3蛋白放入蛋黄糊内。切拌均匀,再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒
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步骤4/8
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倒入烤模,震出气泡
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步骤5/8
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放入已预热的烤箱160度烤40分钟
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步骤6/8
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出炉^_^颜色略为有点深,晾凉后脱模。冷藏后口味更佳
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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切块享用吧,记得再来杯咖啡
此配方来源于网络
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-20
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