草莓果酱
带儿子去摘草莓，吃不完，不想浪费，最好的解决办法就是做成果酱，方法简单明了很容易，做好了能吃挺久，孩子大人都喜欢的。
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步骤1/10
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草莓泡盐水十分钟后用清水多冲洗干净
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步骤2/10
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将草莓切小块，我一个草莓切四块，不建议太碎，熬制后吃不到果肉
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步骤3/10
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加入400克白糖腌渍，草莓和白糖基本按2:1的比例比较合适，不喜欢甜的可以减少一点，太少会酸
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步骤4/10
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草莓和白糖充分拌匀
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步骤5/10
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腌渍15分钟后，草莓出水变软，用大勺或捣烂或直接用手捏碎，不建议用搅拌机，会把果肉搅碎出太多水，熬起来会很久，也吃不到果肉了
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步骤6/10
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放入砂锅或厚底不锈钢锅熬制，8分钟后加入半个柠檬汁，忘记拍柠檬了
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步骤7/10
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熬制过程要不停搅拌避免粘锅，熬到粘稠即可
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步骤8/10
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晾凉装进消毒的玻璃瓶中密封冷藏保存，大概能放一个月左右
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步骤9/10
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做好的果酱用来配各种食物都可以
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最后一步
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好吃得不要不要的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
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