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飞哥菜谱之手抓饭的做法

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飞哥菜谱之手抓饭

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天气忽变，吃点好吃的抓饭来犒劳一下！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

米饭

、

羊肉 600g

、

胡萝卜 3根

、

生抽适量

、

老抽适量

、

姜适量

、

盐适量

、

胡椒适量

、

辣椒面适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步，肯定要切羊肉了。选稍微带点肥肉的切丁，飞哥的很有特色忽略…，胡萝卜切条，比较容易熟，因为不吃洋葱，所以没有切，大家根据自己的口味可以切里面。话说洋葱跟羊肉更配噢！
步骤2/3 点击查看大图
第二步，到油下羊肉，大火翻炒均匀，中火继续炒以免粘锅，依次放入生抽、老抽上色，继续翻炒放入胡椒粉、盐、花椒粉、辣椒面粉慢慢翻炒至熟后加入胡萝卜和洋葱条。好啦看到希望了，放调料的话稍重点，不然出来的味道淡的不好吃。
最后一步点击查看大图
第三步，拿出电饭锅，倒入炒好的羊肉胡萝卜跟米饭一起蒸，等20多分钟香味已经慢慢飘出来了。等蒸好后拌匀，你们一起学学吧！相信聪明的你也要跃跃欲试了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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