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李孃孃爱厨房之一一青笋炒嫩兔

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英儿6
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10-30分钟   |   配菜(中级)
兔肉(里脊肉) 适量
、
青笋 适量
、
红椒(甜) 1个
、
蒜、小葱 各少许
、
调和油(玉米油) 适量
、
盐 适量
、
鸡精(味精) 少许
烹饪步骤
小贴士

多说几句：炒兔子肉，肉质鲜嫩，消化率很高，比较适合老人和孩子吃，做这个菜的时候，有老年人和孩子就不要放辣椒，其余的配菜都可以变的（特别是夏天出仔姜、小米辣、条椒的时候，加到里面更好吃），还可以配你喜欢吃的各种菜来炒至。 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔子肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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