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猪肉萝卜蒸饺的做法

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猪肉萝卜蒸饺

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第一次自己做饺子，平时喜欢向年长的阿姨们多问一些小窍门，这回可以派上用场了。唯一不足是这次的肉馅肥肉多瘦肉少，所以看起来白花花的，大家做的时候可以多放点瘦肉，这样肉馅就色香味俱全啦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 4块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 萝卜 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱 1根

、

花椒粒若干

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油 1/2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 3勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 味精 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 十三香 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用温水和面，尽量稀软，和好后盖住醒面
步骤2/13 点击查看大图
五花肉去皮
步骤3/13 点击查看大图
放入搅拌机
步骤4/13 点击查看大图
搅碎
步骤5/13 点击查看大图
萝卜洗净，去皮，切块。
步骤6/13 点击查看大图
放入搅拌机，搅碎。
步骤7/13 点击查看大图
花椒粒用开水冲泡，待凉。
步骤8/13 点击查看大图
大葱切段，放入搅拌机搅碎，把搅碎的五花肉、萝卜、大葱放入同一容器，再加入晾凉的花椒水（花椒粒过滤倒掉）、玉米油、香油、生抽、十三香、味精、盐（最后放盐），搅拌均匀即可。
步骤9/13 点击查看大图
擀饺子皮，薄一点
步骤10/13 点击查看大图
将包好的饺子底部沾面，放入蒸锅。水开后中火蒸30分钟即可。请忽略饺子的外观（包的太难看~˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ ）
步骤11/13 点击查看大图
蒸好的饺子出锅啦。
步骤12/13 点击查看大图
看着还不错吧！吃起来也不差哦～
最后一步点击查看大图
剩下的饺子馅做了馅饼，小朋友很爱吃。

小贴士

和面用温水，质地尽量稀软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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