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芦笋鸡蛋卷饼的做法

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芦笋鸡蛋卷饼

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过年前芦笋70元一斤，现在刚上市，12元一斤。所以毫不犹豫买了2大把。

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芦笋 3根

、

面粉 40g

、

鸡蛋 2枚

、

水适量

、

盐 1小勺

、

椒盐少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芦笋焯熟。
步骤2/5 点击查看大图
面粉加水、盐调匀，打入鸡蛋调匀。
步骤3/5 点击查看大图
用一根焯熟的芦笋切小粒，放入到面粉蛋液里调均匀。
步骤4/5 点击查看大图
锅加热后倒入油，面糊倒入调小火煎，煎到两面微黄铲出。
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用芦笋将面饼卷起就可以。

小贴士

面糊调均匀后再放入蛋液，这样不容易起颗粒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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