炸舌头鱼
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步骤1/5
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去除鱼内脏和皮,洗净
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步骤2/5
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把洗好的鱼用适量盐、胡椒粉、淀粉、味极鲜、料酒抓均让每条鱼都沾到腌料,腌20分钟以上。
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步骤3/5
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准备调面糊,准备一个大碗把两个鸡蛋和淀粉,面粉,盐,水都调和到一起(多加点水让面糊稀一点,个人不喜欢面糊太厚的)
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步骤4/5
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锅里放油,多放一些防止糊锅。待油烧到八成热就可以下鱼开炸了:夹起一块鱼沾面糊入锅炸,记得翻面噢,炸到金黄了就可以出锅啦。我个人喜欢炸的脆脆的口感。
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最后一步
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最后成品摆盘,开吃。
鱼要腌20分钟以上才能入味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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