迷迭香盐烤虾
这是阿根廷红虾我最爱的做法,它充分保留了虾的鲜美,肉质弹牙,口感回甜,加入了迷迭香更是增加了独特的香气
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步骤1/10
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备料
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步骤2/10
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虾去虾须,剪开虾背的壳
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步骤3/10
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用牙签挑出虾线,用手轻轻拽出
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步骤4/10
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迷迭香切碎
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步骤5/10
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把虾,迷迭香,一勺白酒拌匀腌制10分钟
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步骤6/10
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烤盘铺锡纸,竹签在水里浸一下,穿上虾,排在烤盘上,在每只虾上洒点盐,不用太多,我没算具体,两只手指大约五六捏吧
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步骤7/10
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烤箱200度中层上下火12分钟,出炉刚刚好,肉紧弹牙,鲜汁满溢
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
烤制时间要根据虾的大小调整,这个菜谱里的虾从头到尾大约一个手掌长度,小点的虾烤10分钟差不多。
当然,如果你爱吃干香的口感,那就要延长烤制时间啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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