超柔软酸奶排包
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步骤1/10
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先将液体放入面包机内
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步骤2/10
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放入粉类,记住盐和糖放对角,酵母和盐要分开放
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步骤3/10
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选择一个揉面程序,完成后放入软化的黄油,再选则一个揉面程序,揉到完全拓展阶段后,放在温暖处进行基础发酵
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步骤4/10
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发酵至圆面团两倍大时,检视一下,确认发酵好了之后取出排气
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步骤5/10
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将排完气的面团分成六份,盖上保鲜膜,室温醒发20min
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步骤6/10
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将醒发好的面团擀开,卷起来,收口向下放入烤盘中,放入烤箱进行二次发酵ps:烤箱发酵的时候选择'发酵'档,再放一碗开水,保持面团湿度
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步骤7/10
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发酵至2倍大,取出,烤箱恢复'烘烤'档,170℃预热
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步骤8/10
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发酵好的面包刷上全蛋液,撒上杏仁片装饰,放入预热好的烤箱,170℃,18min,注意上色后加盖锡纸
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步骤9/10
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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