青瓜花炒河虾
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10~30分钟
| 切墩(初级)
河虾
150g
、
青瓜花
100g
、
胡萝卜
小许（切条）
、
猪肉
小量（切薄片）
、
芹菜
一颗（切段）
、
蒜头
2粒（切片）
、
葱
两棵（切段）
、
油盐糖生抽生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将所有材料洗好切好腌好！将一碗花生油加入炒镬，开中火，油热加入河虾（以防河虾乱跳，及时翻炒或盖上锅盖）河虾转红及时翻炒微炸至虾壳变脆，转大火将河虾逼油捞起待用。
-
步骤2/3
炒镬留小许油（如果太多剩油盛起待炒其他菜用）加入青瓜花、红萝卜，爆炒片刻，加入腌制好的肉片继续炒，加入半碗水，焖煮片刻，勾芡收汁，然后再加入炸好的河虾、葱段、芹菜段，翻炒均匀即可。
-
最后一步
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完成啦！好吃又营养！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
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