无奶油低糖榴莲蛋挞
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别人给了一袋冰冻泰国金枕榴莲肉 刚好家里还剩几个蛋挞皮 突发奇想 就试试这样混搭 没想到出来的效果这么惊艳！
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
榴莲肉
随意
、
中号蛋挞皮
13个
、 、
炼奶
10g
、
烹饪步骤
-
步骤1/3
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挞皮解冻至少一小时 榴莲肉也要提早解冻好 用搅拌器打成泥 放进挞皮里
-
步骤2/3
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称好牛奶 白糖 炼奶 再打三只鸡蛋到盆里 用打蛋器搅拌均匀后 过筛两到三次 再静置片刻 之后分配到挞皮中 挞水有多的 即便加到这个高度也不会溢出来
-
最后一步
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烤箱提前预热好 时间和温度只给一个参考值 大家需要根据自己烤箱进行调节(我的是长帝CKF-25B 比较旧的型号) 200度烤了40分钟 220上色5分钟最后 大功告成啦 整个屋子都是榴莲和蛋挞混合的味道 趁热吃味道是极好的！
小贴士
榴莲肉很甜 不好甜的亲白糖量需要一减再减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
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