油酥烧饼
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步骤1/8
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中筋面粉，40℃（手感到有热乎的温度即可）的热水和至表面光滑。
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步骤2/8
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保鲜膜盖好发至少30分钟（查看面是否有蜂窝即可）
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步骤3/8
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低筋面粉➕油
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步骤4/8
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用油将面和成团，备用。（这就是油酥）
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步骤5/8
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发好的面，揉至没有气泡后，做成济子，并把油酥也做成对应的济子。
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步骤6/8
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将油酥放置面中间，将其裹住。
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步骤7/8
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擀成长形，卷起，再擀成长形，再卷起（此过程重复三次）一面抹水，撒上黑芝麻。
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最后一步
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烤箱上下管预热200℃，中层摆放烧饼，30分钟即可（时间依烤箱而定，总之烧饼烤至金黄色就可以了）！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-23
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