轻芝士蛋糕
好久没来跟新菜谱了,只是因为做了没时间上传,今天分享一个轻乳酪蛋糕,口感细腻,有淡淡的芝士香味,得到家人的一致肯定,非常好吃(使用的是长帝CKTF-30GS制作)
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步骤1/14
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隔水加热,将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒
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步骤2/14
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再加入黄油搅拌匀
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步骤3/14
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分次加入蛋黄,待搅匀之后再加入另一个蛋黄
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步骤4/14
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加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉
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步骤5/14
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白砂糖和蛋清,柠檬汁打发
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步骤6/14
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到湿性状态即可
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步骤7/14
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分三分之一的蛋白到蛋黄部分搅匀
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步骤8/14
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再将剩下的部分倒入蛋黄中上下翻拌均匀
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步骤9/14
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倒入模具中
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步骤10/14
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再另外用一个蛋黄装入裱花带中,在面糊表面花形状
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步骤11/14
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烤盘装热水,模具用锡纸裹住,放入预热好的烤箱,上下火160度,水浴法烤1个小时
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步骤12/14
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出炉之后让它在烤箱停留半小时后再取出
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步骤13/14
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切片即可食用,当早餐和下午茶都非常好哦
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
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