半分钟炒青菜。小白菜谱。米饭伴侣。
我刚学煮饭的时候，炒青菜领悟不到诀窍，看豆果美食里的达人们，又是焯水，又是放蚝油的。我这个版本绝对简单，绝对快，绝对让你立刻能吃到哦～爱上吃青菜吧～
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步骤1/3
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(上图里面是油菜)一时兴起的小菜谱。PS:把全部的字看完再做菜哦。虽然啰嗦，都是为你好，你造不造~~~~第一步，⭐️择菜。我最怕择菜了，怕遇到虫子，怕择的不干净。所以告诫大家呢，当天买的菜当天快点吃掉哦。不要买太多。否则放久了叶子会变黄，更久会变臭。择好的青菜用清水多洗两遍，冲掉泥土，农药之类的洗好把叶子上的水沥干。
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步骤2/3
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第二步,⭐️切蒜末剥蒜瓣有很简单的方法，不过有点粗鲁，蒜瓣放在案板上用刀多拍几下，蒜蒜的衣服就松啦，很快就剥好。用刀片切片再切丁，多多切几下。然后把蒜末和洗好的菜放在一个盘子里待用。
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最后一步
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第三步，⭐️炒菜～开大火+放油+放蒜末+放青菜，铲子快速的翻炒半个多分钟，关火。加一点盐。锅铲翻动调味～装盘开动啦注意:炒菜前把锅和铲上面的水用抹布擦干,不然会溅油哦，我被吓了好多次=_=。油少一点，不然太油腻。手指Ok状差不多。不吉岛这么比喻生动嘛。动作不要迟疑，放好油，先放蒜末后放青菜。盐要用勺子挖，不要直接拿盐袋洒，或者用手指抓，都没办法掌握量的。习惯就好，做得多了就知道挖多少盐适量了。一点点放。稍微尝一下，太咸会很难吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-23
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