泛着浓浓春意的味道| 虫草花拌干丝
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步骤1/5
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食材大合照。虫草花洗净,香椿苗根部掐掉。大蒜瓣切蒜末。
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步骤2/5
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酱汁:准备一个能密封的小瓶,倒入所有的调味料,盖好盖子,上下摇匀。
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步骤3/5
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汆烫虫草花和豆腐丝:取一口小汤锅,加水、开火。水开后加入虫草花,加一克盐,大约煮30秒,沥水捞出装在沙拉碗里,接着放豆腐丝来进行汆烫,同样30秒沥水盛出,关火,装入沙拉碗里。最后把香椿苗放锅中,在热水里烫15秒盛出,装入小碗备用。将做好的酱汁倒入沙拉碗中,和蔬菜充份拌匀。
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步骤4/5
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最后把香椿苗放锅中,在热水里烫15秒盛出,装入小碗备用。将做好的酱汁倒入沙拉碗中,放入蒜末。和蔬菜充份拌匀。
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最后一步
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最后装盘,香椿苗放顶部,这道清香扑鼻的虫草花拌干丝就制作好了。
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发布于 2016-03-23
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