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墨鱼猪肚汤的做法

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墨鱼猪肚汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

墨鱼 1只

、

猪肚半个

、

大葱 15g

、

大蒜 10g

、

生姜 15g

、

料酒 30ml

、

红枣若干个

、

枸杞 10g

、

莲子 6粒

、

香菇 3只

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
浸泡墨鱼，我先是用温水泡了一天。
步骤2/11 点击查看大图
泡软后，剥去薄膜。
步骤3/11 点击查看大图
切墨鱼
步骤4/11 点击查看大图
准备配料
步骤5/11 点击查看大图
香料跟猪肚煮几分钟
步骤6/11 点击查看大图
捞出来
步骤7/11 点击查看大图
油热，香料跟主料爆炒一下
步骤8/11 点击查看大图
加水煮开
步骤9/11 点击查看大图
小火焖一个小时
步骤10/11 点击查看大图
加入枸杞和盐
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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