是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

排骨炖土豆的做法

点击查看大图

排骨炖土豆

浏览 86.5万 · 收藏 5447 · 学做 30

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪排骨 2斤

、

土豆 2个

、

老抽适量

、

料酒少许

、

葱适量

、

姜少许

、

蒜蓉少许

、

辣椒块适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

大料 1个

、

油适量

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨先用热水焯一下，去去血水，捞出。从新起锅把排骨放入锅中，进行翻炒，炒制没有水分时加入葱姜蒜爆香，倒入适量的油，加入大料和辣椒块继续翻炒，中间加少许的料酒。
步骤2/5 点击查看大图
加入适量的老抽翻炒均匀，加入适量的热水（加入凉水，排骨不爱熟）
步骤3/5 点击查看大图
加入适量的热水后，开始烧制，大约10分钟左右，加入土豆
步骤4/5 点击查看大图
把土豆放入锅中，加入适量的盐和鸡精，盖上锅盖先大火烧开，转为文火烧制10分钟即可。
最后一步点击查看大图
收汁装盘。装完盘，撒上香菜末即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

换个做法

排骨炖土豆的相关分类

微辣家常味荔枝那仁杨梅小龙虾更多

排骨炖土豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许