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咖啡蔓越莓面包的做法

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咖啡蔓越莓面包

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这款面包酸酸甜甜，也有咖啡的香味，试试吧。

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1小时以上 | 切墩(初级)

水 105g

、

砂糖 40g

、

盐 3g

、

奶粉 10g

、

黃油 25g

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 250g

、

酵母 4g

、

即溶咖啡 10g

、

蔓越莓 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除了蔓越莓不放，其他材料都放入东菱DL-T06面包桶里，启动面包机和面菜单，时间为30分钟.
步骤2/12 点击查看大图
和到25分钟按暂停，拿出一小块面团拉拉膜。
步骤3/12 点击查看大图
然后加入切碎的蔓越莓再搅拌5 分钟即可。
步骤4/12 点击查看大图
把揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟。
步骤5/12 点击查看大图
把面团均匀分成8 份，然后把每个面团揉两次。
步骤6/12 点击查看大图
揉好的面团放在涂过油的烤盘中。
步骤7/12 点击查看大图
把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出。
步骤8/12 点击查看大图
在面包表面喷上一些水。
步骤9/12 点击查看大图
筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是15-18分钟。
步骤11/12 点击查看大图
面包烤好了。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

每款烤箱的温度都不一样，时间也不一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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