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萝卜素丸子的做法

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萝卜素丸子

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这个圆的红皮萝卜我这里叫旱萝卜，可以摊咸食、炒着吃都很好吃，这次先来炸萝卜丸子。此做法可以换成其它什么萝卜都可以。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

旱萝卜 1个

、

淀粉 1勺

、

面粉 2勺

、

五香粉适量

、

鸡蛋 1颗

、

香葱 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
旱萝卜就是它，没有这个可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以。
步骤2/12 点击查看大图
用刨丝器刨出细丝。用手攥出水份。
步骤3/12 点击查看大图
香葱切碎备用。
步骤4/12 点击查看大图
打入一颗鸡蛋
步骤5/12 点击查看大图
加入适量盐，香葱。
步骤6/12 点击查看大图
一勺淀粉，两勺面粉，粉量自己掌握，能连住萝卜丝即可。
步骤7/12 点击查看大图
适量五香粉。
步骤8/12 点击查看大图
和匀即可
步骤9/12 点击查看大图
用勺子挖出圆球儿，可以手和勺子配合。
步骤10/12 点击查看大图
油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油。火不能大，大了皮很快会焦。
步骤11/12 点击查看大图
素素的好吃
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朴实

小贴士

炸的时候油温不要高，要小火炸。还有面粉不要放多了能把萝卜丝连起来不散即可，面多了口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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