东北肉卷
过去东北家家的过年必吃菜，当时生活条件不好，肉馅里面加好多淀粉，料不那么足。今天我做的肉馅里面没加淀粉，吃起来颗粒感很强，喜欢口感细腻的可以加些淀粉在肉馅里。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材。喜欢姜味的小伙伴可以加些姜沫。
-
步骤2/6
点击查看大图
在肉碎中加入葱花、鸡蛋、盐少许、耗油一勺，酱油半勺，一个方向搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
干豆腐用热水烫一下，去除豆腥味。
-
步骤4/6
点击查看大图
把干豆腐捞出控干水分，平铺在案板上。将调好的肉馅平铺在干豆腐上。
-
步骤5/6
点击查看大图
把干豆腐和肉馅卷起来，卷的越紧越好。顺序码在一个平盘上。
-
最后一步
点击查看大图
将平盘放在蒸锅上蒸15分钟，出锅切段摆盘即可享用啦！
肉碎越细口感越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-24
东北肉卷的其他做法
东北肉卷的相关分类
东北肉卷的相关推荐
-
西红柿鸡蛋汤面
259654人看过 -
大白菜猪肉炖粉条
424155人看过 -
大烩菜～做了这个我连吃了三碗米饭！！
446145人看过 -
卷煎（吉祥如意付详解）
108851人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#芝麻酱面
744274人看过 -
#秋日养生这样吃#脊骨海带汤
158226人看过 -
#换着花样吃早餐#土豆香肠焖饭
333209人看过 -
月子餐|葱烧海带炖排骨
584783人看过 -
暖胃全家福炖菜
857752人看过 -
莴笋肉片
5616人看过 -
酱焖海鲳鱼#网红美食我来做#
962440人看过 -
干煸菜花
642154人看过
