东北肉卷
过去东北家家的过年必吃菜，当时生活条件不好，肉馅里面加好多淀粉，料不那么足。今天我做的肉馅里面没加淀粉，吃起来颗粒感很强，喜欢口感细腻的可以加些淀粉在肉馅里。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材。喜欢姜味的小伙伴可以加些姜沫。
-
步骤2/6
点击查看大图
在肉碎中加入葱花、鸡蛋、盐少许、耗油一勺，酱油半勺，一个方向搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
干豆腐用热水烫一下，去除豆腥味。
-
步骤4/6
点击查看大图
把干豆腐捞出控干水分，平铺在案板上。将调好的肉馅平铺在干豆腐上。
-
步骤5/6
点击查看大图
把干豆腐和肉馅卷起来，卷的越紧越好。顺序码在一个平盘上。
-
最后一步
点击查看大图
将平盘放在蒸锅上蒸15分钟，出锅切段摆盘即可享用啦！
肉碎越细口感越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-24
东北肉卷的其他做法
东北肉卷的相关分类
东北肉卷的相关推荐
-
东北人才做的出的正宗地三鲜，饭都要来两碗
94561人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10147989人看过 -
红烧鱼
22760515人看过 -
巨下饭的蒜泥茄子
67420人看过 -
东北饭包
93017人看过 -
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
267808人看过 -
西红柿鸡蛋疙瘩汤
18224人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#东北尖椒干豆腐
143021人看过 -
简单好吃又饱腹的疙瘩汤
222991人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#蒜蓉豆豉蒸鳝鱼
18549人看过 -
糖醋东北肉签子
358208人看过 -
花开富贵～卷肉签子
24208人看过
