素馅大蒸包
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步骤1/4
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四大碗面粉+15g酵母粉，先把酵母粉倒入小碗中，加入温水和糖搅匀，然后倒入面粉中一起和面，然后把和好的面团放到温度高的地方等待两小时以上发酵。温度低的话那就要一宿才能发酵了，可以发的时候打开盖子看一下面团发酵到如图所示，就是成功了。
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步骤2/4
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馅料可以根据你喜欢的食材调制，我的馅料里面是：白萝卜一根、胡萝卜两根、大白菜四分之一棵、木耳一小碗，鸡蛋六个、虾米一小碗、芝麻一小包，切好后加入油、盐、鸡精、花椒粉、料酒、香油、糖、酱油搅拌均匀。
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步骤3/4
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醒好面团后加入馅料做成包子形状，也可做成大饺子型。
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最后一步
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放到蒸锅中，上汽后十五分钟即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-24
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