猪肉松
做过很多次肉松,最终都是觉得味道不如意,昨天又特地去买了两斤前腿肉回来试做,这次出来的成果很让我满意,香酥。因为我用了面包机肉松键做了之后,还用平底锅翻炒至酥香,加的料也改了方子,自己做的没有加肉香料什么的,很健康
-
步骤1/8
点击查看大图
猪前腿肉去掉肥肉和皮,洗净切成半个麻将大小的块
-
步骤2/8
点击查看大图
加入姜片,胡椒粉,花椒,八角,酱油和料酒
-
步骤3/8
点击查看大图
倒入适量的清水,放入香葱段,放入高压锅煮10分钟左右即可
-
步骤4/8
点击查看大图
煮好放气后捞出肉块
-
步骤5/8
点击查看大图
装进保鲜袋打烂肉块,因为煮软了很容易操作
-
步骤6/8
点击查看大图
取出撕成丝放入面包桶,加入盐,盖上锡纸防止肉跳出,启动肉松键
-
步骤7/8
点击查看大图
面包机停了之后再用平底锅涂上香油小火慢炒至金黄即可,盐的量可以酌情加一些
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
猪肉松的相关分类
猪肉松的相关推荐
-
自制放心猪肉松,零添加
2341399人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3065506人看过 -
芝麻猪肉松
109693人看过 -
猪肉松~东菱面包机版
100135人看过 -
自制健康猪肉松
31864人看过 -
厨师机版牛肉松
237955人看过 -
手把手教你做卷不开裂的蛋糕卷
236305人看过 -
洋葱炒扇贝
194200人看过 -
清炒淮山
448148人看过 -
凉拌皮蛋
19081687人看过 -
#童年不同样,美食有花样#蒜蓉蒸牡蛎
898051人看过 -
蒸生蚝
3645616人看过