蒜苔肉丝炒拉皮
非常朴实的家常菜又来啦,拉皮除了凉拌炒着吃也是非常不错的。
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步骤1/10
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拉皮我买的袋装的,整张的自己切块条一样的,过凉水散开。
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控水备用
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里脊肉切丝,用一勺料酒,少许盐,一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
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蒜苔摘洗干净切段。
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油烧热下姜末爆香。
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下肉丝翻炒至颜色发白,加一勺甜面酱炒匀。
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步骤7/10
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把切好的蒜苔倒进锅里,烹入料酒,一勺生抽,适量盐炒到蒜苔断生。如果干的话调一点水进去,让菜适当有汤汁。
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最后把拉皮放进去翻炒匀淋入香油关火,拉皮不要炒时间长了,长了就粘坨了。
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步骤9/10
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简单的
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最后一步
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家常炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
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