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鸡米花油炸版的做法

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鸡米花油炸版

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

椒盐适量

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先1块鸡胸肉洗净放在切盘上
步骤2/7 点击查看大图
切成小块，大小随意，我切的小了一点
步骤3/7 点击查看大图
把块状鸡肉放入碗中，加入蛋清、盐、胡椒粉、椒盐，腌制15-20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
在这时间里呢，如果你有现成的面包糠就直接跳过。如果没有面包糠的话就看一下这步骤，将片状面包（3片）切成方形小块，放进微波炉热2分钟，拿出翻面再热1分钟。拿出后装进塑料袋内用擀面杖或其他东西将它们压碎，压碎后过筛，就成如图所示。说实话我还是建议直接买面包糠，压面包心！好！累！
步骤5/7 点击查看大图
ding~接下来将刚刚腌制的鸡肉放进过筛的淀粉内，抓匀后再将鸡肉倒进鸡蛋黄中，抓匀。
步骤6/7 点击查看大图
倒一半锅的油，烧热（用筷子伸进油锅内有小气泡就行），接着把鸡肉放在网筛内油炸，炸至表面金黄即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的鸡肉出炉啦！美味！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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