百利甜磅蛋糕
烤了一个磅蛋糕 用了一瓶百利甜 蘑菇头 要炸天 让我香死在烤箱边
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步骤1/15
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黄油室温下软化（要充分软化到可以轻轻戳一个洞的状态），加入糖，用刮刀大致混合。
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步骤2/15
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用电动打蛋器打至颜色发白体积膨大。
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步骤3/15
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分5~10次加入提前打好的蛋液（我分了8次），用电动打蛋器搅打均匀，每次都要充分搅拌均匀后才能加下一次。
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步骤4/15
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筛入提前过筛好的杏仁粉，低筋面粉和泡打粉。
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步骤5/15
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用刮刀抄底翻拌至大致均匀，我一共翻拌了35下。
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步骤6/15
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加入百利甜酒，然后抄底翻拌至完全混合均匀，面糊细腻有光泽，我翻拌了65下。
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步骤7/15
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加入巧克力豆，再翻拌至大致均匀。
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步骤8/15
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把拌好的面糊倒入磅蛋糕模具内，整成中间低两边高的状态，轻磕几下震出气泡。
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步骤9/15
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放进提前预热好的烤箱170℃烤50分钟。出炉前可以用竹签插入蛋糕再抽出，上面没有带湿面糊就说明烤熟了。
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步骤10/15
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烘烤过程中蛋糕涨得很可爱~然后这个时候煮糖酒液，就是糖加水煮至糖融化后离火，加入百利甜混合均匀即可。
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步骤11/15
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蛋糕出炉后放在烤架上立刻用刷子各角度全方位刷糖酒液~一定要趁热哦，呲溜就吸进去了~
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步骤12/15
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然后晾至温热，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏室冷藏，1~3天后风味更佳哦~
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步骤13/15
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成品~
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步骤14/15
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成品~
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-27
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