家常带鱼
记忆中的妈妈菜,家的味道。
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步骤1/10
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带鱼洗净沥干水,加一小勺盐腌制20分钟。
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步骤2/10
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备料,蒜切块,香菇切片,姜片,葱段,胡萝卜片,五花肉。
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步骤3/10
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将腌好的带鱼沾少许面粉或淀粉。
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步骤4/10
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油锅大火,炸至发黄。
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步骤5/10
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将炸好的带鱼捞出备用。
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步骤6/10
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热锅热油,将五花肉下锅,煸炒至黄色。
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步骤7/10
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将备料一起下锅,加一勺糖,一勺盐,一勺醋,10粒花椒,两朵大料。
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步骤8/10
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香菇和胡萝卜熟后加水,大火至水开。
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步骤9/10
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水开后将炸好的带鱼入锅盖锅盖中火熬制。
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最后一步
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10分钟后开盖收汁,汤汁收好后加香菜,好了Y(^o^)Y,可以米西了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-27
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