秘制酸辣鸡爪,够味!
夏天要来了,跟喜欢的人,来个酸辣鸡爪,一瓶啤酒!一个电影~满满的幸福感……快来试试吧,有问题随时留言回复
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步骤1/6
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姜切片,鸡爪切开
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步骤2/6
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飞水:把鸡爪和姜放进锅中,加入适量水,煮沸,大概煮15至20分钟,喜欢筋道一些,可以适量缩短时间,我一般是15分钟,口感很好
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步骤3/6
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切辅料:在飞水的时候,节约时间,准备辅料,切好香菜,小米辣,蒜头备用,洗干净,切碎
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步骤4/6
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装盘:把切好的辅料装盘,准备最重要的一步
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步骤5/6
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找个大点的碗,把辅料全部放入,然后放入调料,酱油:白醋:白糖:芝麻油:鸡精=4:4:1:1:1:1,凉拌均匀。然后把已经煮好的鸡爪用冷水洗净,要全部变冷,口感更好!
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最后一步
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把鸡爪放进调料中,搅拌,每个都浸没!放入冰箱1到4小时。每次做饭大概1小时就拿出来吃了,非常入味。喜欢口味重的可以放到隔天再吃,更巴适~~喜欢的朋友记得收藏噢,跟心爱的人一起吃
凉拌的菜一定要用白醋,白糖提味,芝麻油更香,调料比例酱油:白醋:白糖:芝麻油:鸡精=4:4:1:1:1,如果想吃重口味,可以加重
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
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