红烧猪蹄
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
1个
、
葱姜
适量
、
大料
2个
、
香叶
2个
、
小茴香
适量
、
糖
3勺
、
六月鲜酱油生抽
5勺
、
六月鲜老抽
5勺
、
料酒
适量
、
啤酒
半听
、
辣椒
4个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将猪蹄洗净然后用开水抄一下,
-
步骤2/5
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配料
-
步骤3/5
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锅里放入油,炒糖色,将猪蹄放入翻炒3分钟,炒成金黄色,将配料放入煸炒一分钟,
-
步骤4/5
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倒入料酒、生抽和老抽继续煸炒大概5分钟左右上色,再倒入半听啤酒和水,要么过猪蹄即可大火烧开转小炖30分钟,收汁。
-
最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
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