苜蓿菜团
浏览 5666 · 收藏 16
将做法保存到手机
记得小时候老妈每到春天，买回最新鲜的苜蓿芽，莴笋叶，油麦菜或者嫩韭菜给我们做菜团，颜色青翠，口感新鲜！蘸着蒜泥汁味道非常棒！
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
苜蓿，面粉，碱面
苜蓿250g，面粉适量，碱面一点点
、
蒜汁：大蒜，辣椒面，芝麻，盐，鸡精，陈醋，生抽
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
苜蓿洗干净沥干水，切碎，加入适量面粉还有一点点碱面，揉成团！锅内加水开后放蒸屉蒸10～15分钟！然后捣蒜泥加入辣椒面，芝麻，热油泼熟，倒入陈醋，生抽一点点鸡精，蒜汁做好！
小贴士
网站上的菜谱都是用盐巴加入揉团，记得小时候老妈做的时候都是用碱面，所以今天不确定的情况下分别用盐和碱面做了两种，结果喜人，碱面做的菜团蒸好之后颜色鲜亮，嫩绿，口感新鲜，加盐做的颜色蒸好后发黄，卖相不好，尝不出鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-28
换个做法
苜蓿菜团的其他做法
苜蓿菜团的相关分类
苜蓿菜团的相关推荐
-
韭菜玉米面菜团
71413人看过 -
储存苜蓿团子
31929人看过 -
蒜蓉苜蓿
18193人看过 -
超美味的油焖大虾
22051347人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬！
126223人看过 -
苜蓿饭
8055人看过 -
苜蓿煎蛋
26735人看过 -
茄汁大虾
1310676人看过 -
槐花馅儿包子（韭菜+猪肉）
565438人看过 -
槐花摊饼
95450人看过 -
河南蒸菜榆钱❤️春天的味道
62823人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
970107人看过
