蔓越梅饼干(下午茶必备单品）
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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黄油隔水软化加入棉砂糖打发。黄油用打蛋器打发到发白，有纹路并手感轻盈较好。
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步骤3/9
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全蛋液分3次加入打发后的黄油中，低速搅拌。
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步骤4/9
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分多次筛入低筋面粉，搅拌无颗粒即可。
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步骤5/9
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放入准备好的蔓越梅。
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步骤6/9
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放入蔓越梅干后，从下向上翻，搅拌。
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步骤7/9
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将面团放入模型中。（一定要在模型中加一层保鲜膜，否则定型之后取不出来)然后放入冰箱中冷冻一小时。
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步骤8/9
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一个小时后取出，切成薄片。
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最后一步
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烤箱预热170度，中层，上下火，烤20分钟。如果喜欢烤糊一点的，可以25分钟，表面上色即可。
个人喜欢用棉砂糖来代替糖粉。如果大家喜欢糖粉的话，可以酌情放70克左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-28
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