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天妇罗的做法

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天妇罗

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 7只

、

面粉

、

面包糠

、

鸡蛋液

、

淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好鲜虾，洗净，剥壳（留下尾巴处最后一节的虾壳）
步骤2/9 点击查看大图
挑出虾线，用水冲洗一下，用纸巾吸掉多余的水分
步骤3/9 点击查看大图
开始处理虾尾：把虾尾剪成图上的形状。（这样炸出来会好看一些哦）
步骤4/9 点击查看大图
在虾肚子上划三刀，方便入味
步骤5/9 点击查看大图
加入淀粉，食盐，腌制5分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
开始最重要的一步了：1.给处理好的虾裹上面粉，2.裹上一层蛋液，3.裹上一层面包糠。（注意2，3步需要重复一次哦）
步骤7/9 点击查看大图
可以下锅炸了！小火，炸至表面金黄即可
步骤8/9 点击查看大图
捞出来之后可以沥下油，不过要注意保温哦，热的天妇罗才好吃哦
最后一步点击查看大图
OK啦～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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