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爆炒羊杂的做法

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爆炒羊杂

浏览 17.9万 · 收藏 1098 · 学做 4

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊杂 250g

、

洋葱 1个

、

大蒜 3根

、

料酒 3勺

、

老抽 2勺

、

水一碗

、

味精少许

、

盐 1勺（按照自己口味）

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊杂买来切在滚水里面过一下在倒出用冷水冲洗几遍，大蒜切段洋葱辣椒生姜切好备用
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油烧热放入洋葱生姜辣椒炒出香味
步骤3/5 点击查看大图
然后放入羊杂继续翻炒翻炒啊 1到2分钟就行
步骤4/5 点击查看大图
饭后放入大蒜翻炒一下倒入老抽2勺老酒3勺放入一小碗水大火盖上锅盖滚一下出锅钱不要忘记放盐和味精哦
最后一步点击查看大图
色香味俱全而且羊杂也没有什么羊骚味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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