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紫甘蓝沙拉的做法

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紫甘蓝沙拉

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紫甘蓝，因营养丰富，色泽艳丽，是拌色拉或西餐配色的好原料。生食的紫甘蓝营养价值最高，拌着其他蔬果吃，味道更佳。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

紫甘蓝 1/2个

、

黄桃 1个

、

小青瓜 4根

、

葡萄干 1把

、

沙拉酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好紫甘蓝与小青瓜。
步骤2/9 点击查看大图
紫甘蓝选稚嫩部分切丝，在加了盐的清水中浸泡10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
小青瓜削皮，切丁，在加了盐的清水中浸泡10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
黄桃洗净，削皮，切丁。
步骤5/9 点击查看大图
紫甘蓝冲洗干净，沥干水分。
步骤6/9 点击查看大图
青瓜洗净，沥干水分。
步骤7/9 点击查看大图
葡萄干用凉开水洗净。
步骤8/9 点击查看大图
将紫甘蓝、青瓜、黄桃与葡萄干放进沙拉碗。
最后一步点击查看大图
食用时，取适量蔬果放进盘中，再加入少量沙拉酱。

小贴士

拌蔬果沙拉时，最好先将蔬果沥干水分准备好，食用时再依个人喜好调入适量沙拉酱，就可以避免沙拉化为水，影响口感与外观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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