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奶白鲤鱼汤的做法

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奶白鲤鱼汤

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鲤鱼一条

、

大蒜三瓣

、

姜少许（可不用）

、

盒装豆腐（嫩豆腐就行）一块

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油一勺

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鱼切腹掏内脏，去鳃刮鱼鳞，鱼头尾划两刀抽筋，去腥味。两面划刀方便煮
步骤2/11 点击查看大图
葱切末蒜拍碎
步骤3/11 点击查看大图
豆腐放盐温水中
步骤4/11 点击查看大图
取一勺油放入锅中热好
步骤5/11 点击查看大图
加水后放蒜和姜，我放了点香菇。因为家里没有姜就不放姜了。
步骤6/11 点击查看大图
水开后将事先处理好的鲤鱼放入锅内，盖上盖子。
步骤7/11 点击查看大图
不用管一直等到鱼煮到散架位置，中间可以翻个身。
步骤8/11 点击查看大图
鱼快好了将豆腐捞出切块。不用洗
步骤9/11 点击查看大图
鱼散架可以放入豆腐了。此时汤已经白了。
步骤10/11 点击查看大图
放入豆腐，一直到豆腐煮热。放入盐和鸡精。这时候汤会变的更白！
最后一步点击查看大图
最后剩出放入事先切好的葱末就可以了！

小贴士

鲤鱼刺比较多吃的时候要小心卡喉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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