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好吃到没有朋友的 -- 广式脆皮烧肉

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盈盈小筑2010

不久前好友Kit从香港来看我和宝宝，认识她这么多年，我们每次见面都在不同的国家，感谢网络，让我们这么多年来一直能保持联系。 几天的促膝长谈之后，一天到亚洲超市买菜的时候我就说起想吃香港的脆皮烧肉。然后Kit就说，那就自己烤嘛！然后我们就开开心心的买了五花肉，第二天烤了脆皮烧肉。味道呢！ 按Kit的说法，是 -- “好食到冇朋友！”
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 400 克
、
五香粉 1 1/2 tsp
、
盐 1 tsp
、
一点点的小苏打 (可无）
、
一点点油
、
米醋/白醋 1 tsp
、
姜片 3-4 片
、
葱 2 根
、
料酒 1/3 杯
烹饪步骤
小贴士

注：烤的时候记得底部放上一个盘子盛烤出的猪油，不然烤箱会烟很大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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