一食半刻 | 清明果
春天了，青草盈盈，繁花簇枝。阳光明媚，田间地头，山野之间的艾草，和小麦都长得绿油油的，采一叶品尝春天。教大家一道应季美食#清明果#，今天用的是小麦草，我是吃不惯艾草的味道，也可以用抹茶粉代替，现在就奉上食谱和制作过程。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/11
点击查看大图
青青绿绿的小麦草
-
步骤3/11
点击查看大图
将小麦草洗净切段，丢弃最前端的茎秆，只要叶子
-
步骤4/11
点击查看大图
加水300ml，放入料理机，打成小麦汁，静置去掉表面浮沫
-
步骤5/11
点击查看大图
将小麦汁过滤一遍，筛去多余的纤维
-
步骤6/11
点击查看大图
糯米粉中加糖倒入150ml的麦草汁
-
步骤7/11
点击查看大图
和成面团后，放入蒸锅，蒸制1小时。保证糯米蒸透，尝起来不黏牙，有Q感
-
步骤8/11
点击查看大图
将红豆馅18g一个称重，搓成小球
-
步骤9/11
点击查看大图
糯米蒸好后，放到不烫手，案板上铺好保鲜膜，手上带好一次性手套，案板上手抹上油，趁热揪成比红豆馅稍大的小团约20g，用掌心摁成饼状，将红豆包裹，用虎口往上拢收口
-
步骤10/11
点击查看大图
包好后放在一张小油纸上
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
清明果的其他做法
清明果的相关分类
清明果的相关推荐
-
清明时节-清明果
220977人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#蒜香香菇煎鸡翅，竟然能这么好吃
188924人看过 -
健康美味快手菜，酸爽脆口的刀拍黄瓜
2736801人看过 -
清明时节清明果（艾草粉版）
117339人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32789404人看过 -
牛油果滑蛋吐司
1198人看过 -
饭团
126人看过 -
沙琪玛潮了别丢，5分钟恢复酥脆
108人看过 -
咖喱沙茶牛肉
902人看过 -
番茄牛肉面
682人看过 -
花胶香菇汤
4990人看过 -
松露三文鱼沙拉
340人看过
