自家酿豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
把肉剁馅，放料酒，蚝油，盐搅拌均匀豆腐冷水泡十分钟，晾干水份，切2厘米高度，多大块就自己随意哈，用勺子把中间挖个洞(挖出的豆腐我也没浪费，用来做豆腐丸子了)不要挖破了
-
步骤2/5
点击查看大图
把肉馅装进豆腐洞内，跟豆腐一样平
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内倒入食用油，比炒菜多点，我往锅内放了一点点盐，没有粘锅。放入豆腐煎微微焦，肉那面先煎，在翻过来煎另一面，喜欢吃焦的也可以多煎会不要糊了就好
-
步骤4/5
点击查看大图
全部煎好后用锅铲，铲出豆腐放盘子，锅内留点油，放入姜丝，蒜蓉，炒香，把豆腐倒入，放一勺酱油，一点点盐，半勺蚝油，一点香油，这些调料都自己随意，咸淡自己随意！倒入跟豆腐平的温水，锅盖盖着煮差不多水没了，倒入淀粉水收汁就可以了
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃葱花可以撒点，我不吃就没撒了！最后两岁多的女儿自己吃了两大块是我最开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
酿豆腐的其他做法
酿豆腐的相关分类
酿豆腐的相关推荐
-
手工做面包之全麦吐司
534944人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#低脂美食西葫芦蒸菜
170471人看过 -
红枣发糕＃中式点心开启你的回忆＃
168730人看过 -
自制玫瑰花酱
547245人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
1006141人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#红糖红枣发糕
138723人看过 -
山药红枣发糕 素食 （美善品）
245151人看过 -
红葱油
62159人看过 -
红枣糕
937474人看过 -
发粄
98055人看过 -
独家|客家酿粄
35368人看过 -
云南玫瑰花宴～红糖玫瑰花酱（墨红玫瑰）
14477人看过
