鱼香肉丝
一直很喜欢川菜，尤其是鱼香肉丝和宫保鸡丁，多次尝试，总算做出来这种味道了
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步骤1/8
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准备材料，笋子我是在菜场买的大颗的春笋，然后去皮切丝，放入开水中煮一会，然后捞出用凉水泡着
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步骤2/8
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里脊肉切丝，加入少量盐，生抽，生粉抓匀
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步骤3/8
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准备碗汁，葱姜蒜，生抽，盐，香醋，生粉，白糖少许，拌匀
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步骤4/8
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油热，放入肉丝迅速滑闪
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步骤5/8
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加入几勺豆瓣酱翻炒
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步骤6/8
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然后加入笋丝，黑木耳，青椒翻炒几分钟
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步骤7/8
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然后加入之前的碗汁，快炒
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最后一步
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炒匀后装盘即可，有没有很美味呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
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