砂锅米饭
网购的砂锅,做过一次砂锅粥,今天尝试了一下砂锅饭
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步骤1/6
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大米清洗干净,清水浸泡至少半个小时以上
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步骤2/6
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砂锅清洗干净,外面一定要擦干
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步骤3/6
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大米凉水入砂锅,放入水的量可以用中指做标准,以大米最上面为分界线,水位在第一节指缝处,然后开中火煮,在盖子和砂锅之间放一根筷子,避免砂锅中的汤汁瀑出
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步骤4/6
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中火煮开后,转入小火,期间要时不时的用汤勺搅拌一下
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步骤5/6
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待水快干时,停止搅拌,但筷子还是要保留,继续用小火煮
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最后一步
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表面看不到湿湿的情况下,可以关火,撤下筷子,盖上盖子,闷一会,闷的同时可以炒菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-30
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