海南斋菜煲
斋菜煲就是一堆乱七八糟的素菜丢进一个锅里煮熟就可以吃。
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步骤1/9
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市场有卖这些杂菜每种都有一点。买了两块钱。
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步骤2/9
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黄豆腐。其实什么豆腐都可以的啦。
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步骤3/9
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腐竹木耳用温水泡开。
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步骤4/9
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粉丝也泡开捞干备用。
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步骤5/9
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热锅下油把豆腐切条状稍微煎下,放点盐。这样豆腐煮的时候不容易烂也入味。
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步骤6/9
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捞出豆腐后可以炒杂菜了。
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步骤7/9
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依次放入腐竹和木耳翻炒。这时候可以加点盐,鸡精。
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步骤8/9
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翻炒一会儿可以放入刚煎锅的豆腐,加入一碗水。酱油耗油适量。盖上锅盖中火煮个七八分钟。后再加入粉丝煮个两分钟就可以出锅了。
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最后一步
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十块钱一大锅的素菜煲就做好啦好啦!!低脂少油做法又简单的一道下饭斋菜煲做好了啦。
豆腐可以稍微煎一下入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-30
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