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海南斋菜煲的做法

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海南斋菜煲

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斋菜煲就是一堆乱七八糟的素菜丢进一个锅里煮熟就可以吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 200g

、

腐竹 100g

、

粉丝 1把

、

木耳 100g

、

胡萝卜丝 100g

、

青瓜 100g

、

西芹 100g

、

青椒 100g

、

洋葱 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
市场有卖这些杂菜每种都有一点。买了两块钱。
步骤2/9 点击查看大图
黄豆腐。其实什么豆腐都可以的啦。
步骤3/9 点击查看大图
腐竹木耳用温水泡开。
步骤4/9 点击查看大图
粉丝也泡开捞干备用。
步骤5/9 点击查看大图
热锅下油把豆腐切条状稍微煎下，放点盐。这样豆腐煮的时候不容易烂也入味。
步骤6/9 点击查看大图
捞出豆腐后可以炒杂菜了。
步骤7/9 点击查看大图
依次放入腐竹和木耳翻炒。这时候可以加点盐，鸡精。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒一会儿可以放入刚煎锅的豆腐，加入一碗水。酱油耗油适量。盖上锅盖中火煮个七八分钟。后再加入粉丝煮个两分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
十块钱一大锅的素菜煲就做好啦好啦！！低脂少油做法又简单的一道下饭斋菜煲做好了啦。

小贴士

豆腐可以稍微煎一下入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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