牛轧糖
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步骤1/13
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花生烤箱180度10分钟，150度10分钟，放凉了才会脆。
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步骤2/13
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去花生衣，放保鲜袋里用擀面杖压碎，我一般压分二半就行了。
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步骤3/13
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平底锅放黄油小火融化
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步骤4/13
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再放棉花糖小火融化
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步骤5/13
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这是牛轧糖不软不硬口感的状态，需要更硬一点可以继续多煮一二分钟。
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步骤6/13
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熄火，下奶粉搅拌均匀。
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步骤7/13
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这是搅拌好的状态
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步骤8/13
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下花生
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步骤9/13
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搅拌均匀
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步骤10/13
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保鲜纸放方盘里，在保鲜纸上刷一点熟花生油
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步骤11/13
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倒入搅拌好的牛轧糖，把擀面杖刷一点熟花生油，擀平。直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手。
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步骤12/13
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放凉，切块。
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最后一步
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包上糖纸，美得不要不要滴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-31
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