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紫薯泥蔬菜卷饼的做法

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紫薯泥蔬菜卷饼

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紫色控的我，最喜欢这一抹紫色。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

紫薯 2个

、

海苔 2块

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1块

、

洋葱 1块

、

面粉 1勺

、

鸡蛋 5个

、

生菜 4块

、

油 2勺

、

盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将紫薯蒸熟捣成泥状。
步骤2/8 点击查看大图
将土豆和胡萝卜擦成细丝，洋葱切碎备用。
步骤3/8 点击查看大图
将鸡蛋打散。
步骤4/8 点击查看大图
将蔬菜丝放入蛋液中，加入适量面粉和调味料混合均匀，放入适量黑芝麻搅成糊状。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入适量油，放入一勺蔬菜糊，煎至两面金黄即可。
步骤6/8 点击查看大图
将海苔放置案板上，铺上蔬菜饼、盖上生菜，抹上紫薯泥再次盖上一层生菜，用海苔卷起来切成小块。
步骤7/8 点击查看大图
做好的紫薯蔬菜饼，用紫薯泥代替沙拉酱，有利于减肥而营养又不缺失。
最后一步点击查看大图
我还搭配了紫薯奶昔，早餐营养又健康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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